25 ++ 砂肝 レシピ 下処理 352028-砂肝 レシピ 下処理なし
簡単おつまみ 砂肝 砂ずり のガーリック炒めレシピ 下処理の解説付き くぅのおうち居酒屋 簡単な砂肝の下処理 砂肝をふたつに切り離し、それぞれの山をさらに半分に切る POINT 白い部分（銀皮）を取り除くと各段に食感が良くなります。 大きすぎると食べずらいので、左右の山を半分に切っています。 銀皮の内側「特に白が濃い部分」がとても固いので、それを右側に向ける 銀皮の 白が濃い部分が「右側」 にくるように裏返す POINT 「白が濃い砂肝の下処理～銀皮の取り方～の動画です。 砂肝の白い膜の部分（銀皮）は固いので、取ってから調理すると食べやすくなります。 砂肝の関連レシピ 砂肝のコンフィ 砂肝とピーマンのさっぱり和え 砂肝 レシピ 下処理なし